Sedap Menggoda Tengkleng Bu Edy

Nasi liwet, timlo, gudeg ceker, adalah sebagian nama kuliner khas Solo yang sudah terkenal akan kelezatannya. Namun, tahukah Anda akan kuliner lainnya yang tak kalah lezat? Tengkleng adalah nama kuliner tersebut. Dan salah satu warung yang menjual tengkleng ini adalah warung tengkleng Bu Edy.

Warung tengkleng Bu Edy telah terkenal sebagai salah satu kuliner legendaris di Solo. Rasanya yang lezat, membuat tengkleng ini menjadi favorit banyak orang. Tak hanya warga Solo saja. Bahkan para traveller yang tengah berwisata di kota ini pun selalu menyempatkan diri untuk mampir ke warung ini untuk mencicipi kuliner khas Solo ini.

Warung ini telah berdiri sejak tahun1971. Tepatnya yaitu berada di dekat Gapura Pasar Klewer, Solo. Jadi tak ada salahnya jika mampir membeli oleh-oleh di Pasar Klewer, Anda mampir ke warung ini. Warung ini buka sejak pukul 1 siang. Tepat saat jam makan siang. Namun soal tutupnya warung ini, warung ini tutup jika tengkleng telah habis terjual.

Namun, habisnya tengkleng ini bukan berarti Anda bisa bersantai-santai berburu kelezatan tengkleng. Justru kuliner buatan Bu Edy ini telah habis dalam waktu 2 jam saja. Karenanya, tak sedikit orang rela mengantri sejak warung ini belum buka.

Tengkleng sendiri merupakan makanan yang terbuat dari olahan tulang sumsum dan kepala kambing. Mirip seperti gulai kambing memang. Namun yang membedakan adalah, pada tengkleng tidak menggunakan santan. Sehingga lebih gurih dan segar. Uniknya, daun pisang yang dipincuk menjadi wadah untuk menyantap kuliner ini.

Soal isian, tengkleng berisi lidah, kaki, mata, pipi, telinga, ekor, hingga tulang sumsum kambing. Sehingga, seluruh bagian tubuh kambing digunakan. Soal rasa, tak perlu meragukan. Terbukti tengkleng Bu Edy ini telah bertahan lama.